山梨、八ヶ岳高原の自然の中で育った食材

食材にこだわった喜三郎農場では、
“甲斐路軍鶏”“富士桜ポーク”を中心に多くの

一品料理をご用意しております。

お酒のお席やお食事にご気軽にご利用いただけます。

大山鶏

※金額は内税表記となります。

大山鶏とは


山梨県北杜市にある中村農場生産のオリジナルの地鶏で
軍鶏独特の歯ごたえ、美味しさと繊細な旨味を兼ね備えた肉質。
普通の鶏の2~2.5倍の日数をかけ、餌に大麦と乳酸菌を与えているので、
やわらかく旨みのある肉質になります。

夕焼け卵の親子丼

定食 ¥1,050 / -単品 ¥980-

大山鶏と濃厚な味わいの夕焼け卵がコラボした親子丼です。半熟のふわとろの食感と共に大山鶏のコクと歯応えをお楽しみください。

甲州とりモツ煮

¥700-

B級グルメの話題の逸品です!

喜三郎焼き

¥1,100-

鳥取県産大山鶏を秘伝のスパイスで24時間以上漬け込んで焼き上げました。

一日5枚限定です。夜のみのメニューになります。

¥650-

ヘルシーな蒸し鶏と濃厚な卵を特製のピリ辛タレでどうぞ

¥950-

特製の甘酢とタルタルソースでどうぞ!

¥880-

宮崎鶏たたき モモ肉とムネ肉です。

¥1,680-

産地直送の新鮮な馬刺です。

富士桜ポーク

※金額は内税表記となります。

系統豚であるフジサクラと大ヨークシャー種のイワテハヤチネ、
そしてデュロック種のさくら201の三元交配雑種豚で、飼料などにこだわっ
た山梨のブランド豚。キメ細やかで肉質がやわらかく 、特に豚特有の脂の旨
味は最高です。

ポーク丼

定食 ¥900 / -単品 ¥830-

幻豚と呼ばれ身の柔らかさと食感が人気の富士桜ポーク。その富士桜の肩ロースを贅沢に使用し、当店特製のタレで焼き上げました。やみつき必至の逸品。

すきやき

こだわり富士桜ポークとこだわり卵で合わ
せて食べるすき焼きをお愉しみください。


※すき焼きをご注文いただく場合は、前日までのご予約をお願い致します。