東京、巣鴨・千石で卵かけご飯、親子丼、プリン、卵料理をランチ、夜ご飯に堪能

ビタミンEが普通の卵の約20倍で、こってり濃厚な味わい。黄身が夕焼けのように赤いのが特徴です！当店で1番人気の卵です。親子丼、プリンにも使用しております。

鶏のエサとしてお米を与えているので、通常の卵に比べコレステロールが約1/3のヘルシーな卵になりました。黄身が白いので、白い卵焼きや目玉焼きを作ることができます。

とうもろこしや海藻、ヨモギを与えて育てた南米の地鶏であるアローカナが生むのは、スカイブルーの殻をした珍しい卵！どんな料理にも合う万能な味わいです。

卵を産む専用の鶏のなかでも、高級な卵を産むとされている黒鶏、ネラの卵です。甘味があり、卵料理はもちろんお菓子に使ってもその美味しさは格別です。

白州の清らかな水を飲み、たっぷり運動している健康な鶏の有精卵です。農場の無農薬野菜もたくさん食べており、抗生物質は一切与えられていません。

しっかりとした白身と濃厚な黄身。そのヒミツは天然ハーブと乳酸菌を与え、徹底的に鶏の健康管理そしているから。コレステロールや生臭さを抑え、甘みとコクが際立つ味わいです。

ほんのり柚子の香りが漂う、珍しい卵。独特の生臭さを軽減しているので、老若男女問わず人気です。旨味や甘味、コク、香りを最大限引き出した卵です。

エサに温州みかんを混ぜており、発ガン抑制効果のあるβクリプチトキサンチンが豊富に含まれていて、ビタミンEが普通の卵の約7倍！！生臭みが少なく、甘みとコクが強い卵です。

ワインの醸造過程で出た副産物（ぶどうの皮と種）を餌に加えたものです。とてもコクがあり、旨味が強いのが特徴です。日照量日本一のワインぶどうを餌にしているので、ポリフェノールたっぷりです。

たまごかけごはん祭り三年連続グランプリを受賞！飼料にヨモギ・海草・にんにく、緑茶・パプリカ・唐辛子・桑・梅酢等を混ぜることで、天然成分由来の赤みががった黄身が濃厚なうま味とコクを出し、その一方で雑味のない味わいを生み出しました。また夢王は、葉酸やビタミンが一般的な卵より多く含まれており、美容と健康の維持にもつながります。【食べ放題対象外】土日限定で、卵食べ放題注文のお客様に先着40個配布いたします。

現在、採卵養鶏場では外国産鶏が94％を占めています。 国産鶏はわずか6%。
赤座農場では、日本の気候・風土に育まれた純国産鶏を飼育しています。国産鶏「ゴトウさくら」は、鶏体が大きく餌をたくさん食べます。けれどもサルモネラ菌の心配がなく、卵殻が固くて割れにくい卵を産むのが特徴です。

キャッチコピーは、『鶏に海鮮丼を食べさせてみました』日本海でとれた「のどぐろ」「まぐろ」「甘エビ」「鮭」「ズワイ蟹等」と「てんたかく」の飼料米を与えてできたうまみの濃いたまごです。